“天上布满星，月儿亮晶晶，生产队里开大会，诉苦把冤申。 万恶的旧社会，穷人的血泪恨。千头万绪、千头万绪涌上了我的心， 止不住的辛酸泪挂在胸……” 经受过“忆苦思甜”运动淬炼的朋友们，大概对上面这几句歌词不陌生。除了以上这首《不忘阶级苦》，还有《听妈妈讲那过去的事情》，都是那个特定时期的红色流行歌曲。 在我们所处的农场，“忆苦思甜”活动基本上就是请一些老贫农控诉“旧社会把人变成鬼”，歌颂“新社会把鬼变成人”。有时为了让我们这些“生在红旗下，泡在蜜罐里”的年轻人体会一下旧社会贫下中农的困苦，还会安排大家吃“忆苦饭”。我们农场的“忆苦饭”一直都是沿用“吃糠咽菜”的标准，每人一团蒸熟的鸡糠和一撮白水煮的番薯藤。 现如今讲究养生的人们，认为番薯叶是好东西，有提高免疫力，保护视力，延缓衰老、解毒等等功效。传说南宋末年，宋帝昺逃难到潮州，寺僧以野菜叶子煮羹，饥不择食的皇帝皇后吃了赞不绝口，赐名“护国菜”。明朝以后，潮州人制作这道“护国菜”，只用番薯嫩叶。但是，我们所吃的“忆苦饭”里头的番薯藤由根至梢。有时为了增加苦难指数，干脆不用嫩叶，专挑老梗来煮。鸡糠和番薯藤都不加油盐，即便不是出生于锦衣玉食之家，普通人吃起来都很费劲。老硬的番薯叶，多嚼几下还是吞得下去，鸡糠的主材料就是谷壳，嚼都嚼不下，只好趁旁人不留意，往犄角旮旯一塞完事。幸好乡间农人的鸡都是放养，过后它们自会把那些原属于它们的吃食找来吃了，倒也不至于造成浪费。 说到“忆苦思甜”，却也不尽是催人泪下的往事。记得有一次请了队里一个无儿无女的“五保户”老吴忆苦。这吴老头一开口就说：“要说当年我是过得比现在滋润得多了，走到哪里都有求我的人，好酒好饭伺候着，活干完了，工钱一领，两不相欠，拍拍屁股走人。”队干部说了开场白，就请老头发言，恐怕也没太认真听他说什么，听得群众哄然大笑才问身边其他人，老头说了什么？接下来当然马上请老头草草结束。知青们听着新鲜，赶紧问老职工怎么回事？原来老头年轻时是走村串乡的木匠师傅，大小木工活无不拿手当行。个头高、嘴巴活络，所以很受十里八乡村民欢迎。老木匠活干得好，据说也在各处留下不少风流债，无怪他会缅怀旧日好时光。老吴头终生不婚，所以只得孤独终老。 本来这类“走形式”的活动，成效甚微，然而却被列入各地干部的绩效考察，大家也就只好随缘演一两场。没想到这把死灰竟然籍着一部电影复燃起来，做出了一锅 2.0 版的“忆苦饭”。据报道，河南郑州市某学校组织包场看《长津湖》，老师准备了冻土豆和炒面粉，现场分发给学生，让他们体验一下当年抗美援朝战场上，志愿军战士的艰困。 在我看来，冻土豆和炒面粉比起我们当年的鸡糠加番薯藤强多了，毕竟两样都是粮食，而我们当年吃的“忆苦饭”还真是鸡豕之食。然并卵！这类形式主义的东西并不能真正“触及灵魂”，教人们“在灵魂深处闹革命”。现如今，只要切实贯彻《习近平新时代中国特色社会主义思想》，辅以“一二三，木头人”的游戏规则。人们别说吃糠咽菜，不吃不喝连轴转，也会热火朝天地奔向“社会主义的金光大道”！信吗？
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2021年10月19日星期二
RE 冷冻馒头加炒面粉 VS 鸡糠和番薯藤
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