无须过分忧虑
国家卫生健康委网站 1 月 19 日发布了国家卫健委经商农业农村部、市场监管总局、国家药监局答复全国人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》。此文一出，引来了一些关注和热议。有人质疑道“卫健委说‘发展米糠产业有利于粮食减损增效’，央视不是说我国粮食又大丰收了吗？”。也有人借电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》里纪晓岚与和珅的对话暗喻此为应对缺粮的举措。那两句话是这样的：
纪晓岚：“麸糠是给牲口吃的，不是给人吃的！”
和珅：“纪大人有所不知：这一斤口粮，可以换三斤敷糠。原本只能救一人，现在能救三个人喽。”
民众由于对过往“瓜菜代”以及“双蒸饭”的惨痛记忆，对“吃糠咽菜”现象有余悸和预悸，因此本能地产生疑虑，这种情绪完全可以理解。不过，当我把上文通读一遍，觉得这些朋友实在是有点反应过度了。
该“答复”首先介绍说“目前，米糠主要用于生产饲料，作为食品原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极配合各有关部门不断出台政策，完善行业标准，加强质量安全监管，普及营养健康知识，积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。”
然后针对代表所提“支持米糠安全食用产业发展”等五个方面的具体建议，做出了相应的回复。
据“答复”一文披露，“鼓励大型农业企业和农产品加工园区推进加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用，推进稻壳米糠、麦麸等副产物综合利用，提升增值空间。”始自 2020 年。此举旨在开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料，提高粮油综合利用效率。
把农产品加工过程中产生的副产品深加工，进一步利用起来，既减低了处理“废物”的费用，又增加了产值，对企业有利，也减少了粮食的消耗。民众看到“米糠安全食用”这几个字，首先联想到的恐怕是“以糠代粮”现象的回归，其实那是误解。读“答复”一文可见，米糠等粮食副产品的深加工有几个方面，《食用级米糠》只不过是其中一个部分，其他的加工品主要包括了米糠油、米糠粕饲料及饲料添加剂等等。
虽然我在少年时期经历过吃“双蒸饭”的日子，却不曾以“吃糠咽菜”度日。不过下乡期间，不时举办的“阶级教育活动”有一样指定项目就是“吃忆苦餐”。那“忆苦餐”的标准配置就是一团蒸熟了的鸡糠，外加一盘带老梗，没有油盐的水煮番薯叶。真要把那两样东西吞咽下去，实在是够苦的！
叫人感到欣慰的是，如今关于“促进米糠回归人类食用”的提案，毕竟不是简单粗暴的“忆苦餐”，着眼处在于“提升国民营养”。不要觉得这是忽悠民众的漂亮话，看看现如今货架上那些糙米卖得比白米还贵，讲究的并不是“返璞归真”，是在于其营养价值。明白了这一点，对于“促进米糠回归人类食用”这项举措就无须过分解读而产生忧虑。
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| 作者：天雅 回复 云乡客 | | 留言时间：2023-02-01 17:00:52 | |
| 不是小保姆哦。那年头可没有小保姆。如果现在还活着的话，恐怕90多岁了。她主人家可不简单，夫妇间用英语交谈，保姆听不懂，跟我家保姆说，"真搞不懂，先生叫师母弟呀弟呀的"。她把 dear 听成 "弟呀" 了。哈哈。 | |
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| 作者：安雅云 | | 留言时间：2023-02-01 13:18:39 | |
| 莫说糠难咽，当年的每月老棒子面就让人吃傻了，这次准备更上层楼？ | |
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| 作者：云乡客 回复 天雅 | | 留言时间：2023-01-30 18:52:07 | |
| 小保姆政治不正确哦，还好没有被脑子里有一根“阶级斗争的弦”的人听到，否则要吃苦头了。 | |
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| 作者：天雅 | | 留言时间：2023-01-30 17:39:35 | |
| 上小学时吃过"忆苦饭"，糠窝窝头。还希奇的拿回家来。结果去邻居家玩，被那家的保姆给反"忆苦"了一番，"这种东西，我们乡下都是喂猪的。我们乡下那时没有饿肚子的，一般人家都有粮吃。除非是村里的二流子，好吃懒做的。" 。。。那时起，就开始怀疑起学校老师们了。 | |
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| 作者：云乡客 回复 倩影 | | 留言时间：2023-01-30 12:58:40 | |
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| 作者：倩影 | | 留言时间：2023-01-30 10:24:54 | |
| 是的，前两天我看到过一个视频 
我没有点进去看，看标题的腔调，这个视频就是不理性的，我就不浪费时间听了。 其实他也是砸自己的牌子。政教分离，也是现代社会的普世价值之一吧。满口普世价值的人，说时事就用时事频道，传教就再开一个频道吧，别混在一起，看着眼晕，两边不讨好。
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| 全民食糠高大上 小糠社会更健康 莫说习总总腾鸡 积粮捧糠大计详 | |
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| 草民食草，指日可待 2023-01-27 草民食草七三计 未雨绸缪胜主席 健康纤维有麸糠 党捧营养新定义
据爆料王郭文贵说，9月17日王岐山在中南海向华尔街大佬放话：中国人吃草也能活、中国老百姓不买养老保险、不看病、不吃肉、不坐车、不洗澡，一年两年没问题，你美国人受得了吗？ 毛泽东在大饥荒时期的对内讲话：“按人定量，忙时多吃，闲时少吃，忙时吃干，闲时半干半稀，杂以番薯、青菜、萝卜、瓜豆、芋头之类。” 农业农村部关于印发《全国乡村产业发展规划（2020-2025年）》的通知:
推进综合利用加工。鼓励大型农业企业和农产品加工园区推进加工副产物循环利用、全值利用、梯次利用，实现变废为宝、化害为利。采取先进的提取、分离与制备技术，推进稻壳米糠、麦麸、油料饼粕、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血、水产品皮骨内脏等副产物综合利用，开发新能源、新材料等新产品，提升增值空间。http://www.moa.gov.cn/govpublic/XZQYJ/202007/t20200716_6348795.htm 日常用语说补充营养，一般是指蛋白质，要食鸡蛋，鱼，肉或至少是富含蛋白质的黄豆制品。哪有补充营养是食馒头之类的以碳水化合物为主的食品？人类的消化系统，并不能消化纤维。而高纤维食品之所以健康，不过是可以洗刷肠胃而已，但不能提供热量，也不提供营养。
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| 作者：云乡客 回复 南来客 | | 留言时间：2023-01-29 14:41:55 | |
| 我们那处倒是宽松。该活动一般在生产队的“文化室”举行。文化室以毛竹为梁柱，树皮作墙，禾杆草夹盖顶。几张桌椅是给队里的头头准备，群众一律席地而坐。凡觉悟不高的，都选择贴墙而坐，取得“配给”的份额，装模做样地舔一舔，看无人注意就掰成小块往墙边塞。 | |
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| 作者：南来客 | | 留言时间：2023-01-29 13:37:49 | |
| 当年在一中吃忆苦餐，军代表在一边督食，嘴里喃喃说道：吃吧，没有毒。那情景，恍如昨日。 |
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