我的方便面情结
喜欢吃方便面由来已久。印象最深的一次是在日本。
瘟疫前去日本旅游，有一天去看东京塔。中午到了饭点儿，塔上没什么好吃的，就出来找地方吃饭。
那天天气闷热，虽然已经是九月底了，去前有位日本同事也提醒过我，但是,体会起来感觉更甚。就是那种挥之不去的湿热，手里拿了张纸不停地扇，一边抄近路走小巷找饭店。走着走着，突然看到一家人门口有一颗明艳的彼岸花，粉色的！我那个激动啊，因为前一天在公园里看到过红色的彼岸花，查了网，说是有红色和白色两种，没听说有粉色的。太难得了，我猫着腰激动地看了半天。
彼岸花旁边有别的植物和一个流着水的小假山。在这个寸土寸金的东京城看到这些实属不易。但是宅子有院门，貌似是座私宅，不好久留，拍了张照片赶紧撤。后来特别后悔只拍了一张，慌乱之中有点糊。
拍完照，抬头看到路边有个便利店，又饿又累实在走不动了，决定就吃他家。
日本的便利店很便利。进门有卤煮的锅咕嘟嘟冒着热气，架子上有盒装的各种熟食，煮鸡蛋，有糯米做的各种甜点。靠墙有一排长案子和椅子，案子上面有微波炉，开水壶，方便有人堂吃。我选了个方便面，酸菜口味的，上面有个中国字儿，应该也是日本字儿。按说明加了热水捂着盖子坐下来等。
旁边已有两位蓝领模样的工人在吃同款的面，应该是不远处的筑路工人。虽然长得比较谦虚，身上泥渍点点，但是吃相相当收敛，我对他们肃然起敬。
我的面好了，这时候我已经饿得恨不能吃盒子了。开吃。
哇……！味道好极了，鲜美无比。面条又劲道又松软，恰到好处。汤又香浓又酸辣，一点不腻口。仅一口我就断定，这是我吃过的最好吃的方便面！不亚于我这个见过世面的人吃过的很多山珍海味。
唏嘘之中，吃光了一盒面。回到酒店后上网查后方知。方便面起源于日本，始于1958年，此后风靡世界。以精工细作著称的日本人把方便面做出了花儿。毫无争议，他们家的面绝对是最好吃的。句号。
在这之前，我一直以为我妈煮的方便面最好吃。
有一回我感冒了，躺了两天，发烧烧得迷迷糊糊，啥也没吃。记得那段时间两个弟弟都在部队，姐姐结婚离开家了，我终于得到父母独宠。我妈给我煮了块方便面卧了个鸡蛋，那是我点的病号饭。我坐起来一口气吃完。擦擦嘴意犹未尽，又要一碗。我妈忙不迭赶紧又煮一碗，看着我一个小女生一口气连吃两碗面，我妈直说，慢点儿慢点儿。
我经常吃方便面，方便。尤其心情不好的时候，会煮块面犒劳自己。加足了料，吃完面嘴一抹，忘掉了所有的烦恼。推开碗站起来，又是一条好汉。
最近儿子回来了，点了一遍小时候爱吃的菜，我只好洗手做羹汤。所有的菜吃完一遍之后，儿子问老妈想吃什么，说他做给我吃。我毫不犹豫地大声说，“方便面”。于是，儿子按照从小学会的祖传秘方，做了两碗面。我们母子俩左右开弓，右手抄起一筷子面，左手用锅盖接着，丝丝溜溜吃了起来。
我一边吃，一边看着埋头吃面的儿子，狠狠地感叹了一把：真是亲生的呀，连喜欢吃方便面都继承了过去。
瘟疫以来，因为屯粮，我研究了方便面的各种口味，各个产地，各种煮法。吃遍了Costco的各种面，网上又买来一堆。但是至今没找到在日本吃的那种面。后悔当时饿得前心贴后背，只顾吃没来得及拍照。我决定，得再去一回日本，还得九月底去。因为那是彼岸花开的季节。按照照片上的地址，应该能找到那个粉色的彼岸花，和那个世界上最好吃的方便面。这回我一定得带一整箱回来。估计那是个小牌子的本地产品，不出口，所以美国买不到。
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| 您老真生气啦？那我给您陪个不是。就是想劝您悠着点，别老火气这么大。网友大多非善茬，您发难，他们回击，容易失控，大家都不好看。何苦来着。 啥是“老家文化”？老家从来没去过。和江浙北京上海都有些渊源，最喜欢看外地人痛骂上海和北京，哈哈。。
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| 作者：小声音 | | 留言时间：2021-12-26 15:59:42 | |
| 花花，圣诞新年快乐！ 
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-26 09:33:07 | |
| 夕颜凝露容光艳，料是伊人驻马来。 ********** 苍茫暮色蓬山隔，遥望安知是夕颜？
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-26 09:10:45 | |
| 除去日本的标志性项目，我到日本第一最想去新干线，第二最想是到东野圭吾的几部小说中的场地体验一番，其中《犯罪嫌疑人X的献身》中的嫌疑犯居住的居民楼最吸引人，尤其是嫌疑犯对斜对门女人的单相思，以至于宁愿为她献身，那个女人还是孤儿寡母……
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-26 07:02:21 | |
| 日本的吉野家牛肉盖浇饭，是所有中外快餐中，我最爱吃的一种。在美国的市场还不如在中国火爆。不过这次中日再次开战，恐怕中国吉野家要被抄家灭门了。
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| 万维脏话骂街的多了，开口屎尿屁，闭口生殖器，眼盯下三路，举例排泄物，没看见你作粘联讽刺。在你眼里，脏字下流话都不是骂街，老北京损人不带脏字儿到成了骂街，看来你骨子里还是父母的遗传基因，根据老家文化传统判断骂街。怪不得听见骂北京无动于衷，思维立场还在老家文化。 | |
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| 作者：木秀于林 回复 人参花 | | 留言时间：2021-12-26 00:07:34 | |
| 到日本必须去的地方有三个，靖国神社、天皇故居、富士山。尤其是靖国神社。否则跟没去过一样，瞎掰。 此外还有樱花、和服、相扑、茶道、插花、艺伎……诸如此类。 不过我的线路有两条，一是沿新干线，也就是日本乃至世界第一条高铁溜达一遍，这是因为松本张清的《点与线》，从初中开始，把我带进日本的侦探小说；二是东野圭吾的几部小说里提到的地方。 还有一位森村诚一，这三个人的作品，我几乎通读。其中森村诚一作品改编的电影《砂器》曾红遍中国，与《追捕》不相上下。
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| 作者：木秀于林 回复 人参花 | | 留言时间：2021-12-25 23:48:42 | |
| 你能到日本旅游，真的是太幸福了。我很久以来的愿望就是到日本看看，我心目中的旅游胜地，第一是日本，第二是韩国。 如果没有病毒干扰，我的原计划也是去年年底到日本，旅游线路、参观景点、联系定居日本的高中同学……等等，结果全部告吹。
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| 作者：人参花 回复 老冬儿 | | 留言时间：2021-12-25 14:11:47 | |
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| 作者：老冬儿 | | 留言时间：2021-12-25 14:07:58 | |
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| “骂街羊市街，吐槽西石槽” “仄平平仄平，仄平平平平”，您这不是对，是字字相粘。您发明的粘联吧。 我的对仗工整， 耕地北土地，吐槽西石槽，横批：老牛日夜。用词有点别扭，要对您的下联 平仄仄仄仄，仄平平平平。 意思是，白天耕地，晚上吐槽。老牛一天。 | |
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| 同样一个意思，可以有多种说法，“虎母无犬子”似乎更好，让听者高兴嘛。 真的没错，和您老谈对联是班门弄斧，我哪懂什么平仄呀。您看这对子还行么：“骂街羊市街，吐槽西石槽”，横批“斯文扫地”如何？哈哈 跟老哥开个玩笑，老哥别生气。
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| 南方人北方人区别： 1、南方人爱搞经济，北方人爱搞关系。 2、南方人爱当老板，北方人爱当官。 3、南方人爱讨论市场，北方人爱讨论是非。 4、南方人爱喝茶谈生意，北方人爱喝酒谈人生。 5、南方人通常爱里子，北方人通常爱面子。 6、南方人通常爱哭穷，北方人通常爱吹牛。 7、南方人喜欢大裤衩配拖鞋，北方人喜欢貂皮大衣配金链子。 8、南方人当中有不少真小人，北方人当中有很多伪君子。 9、南方人说话细雨绵绵，北方人说话狂风暴雨。 10、南方人有事不急慢慢来，北方人有事干嘛别磨叽。 11、南方人尽量动口别动手，北方人能动手尽量不动口。 | |
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| 方便面是简单可口，却是著名的垃圾食品，我早已难得应急才用。 老北京您和西老都算吧。父母江浙人，毕业后进京工作，所以我算二代北京人，其实对北京并不熟，也没啥情结，谁骂北京我都一笑置之。 | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 08:47:30 | |
| 哇，前辈，我儿子和您是校友。他在清华交换学生过半年。…… 这么说未尝不可，严格说，你儿子比我强，毕竟进过清华大学。 我只是清华大学预科班，没正式当过学生。后来研究生第一次报考清华是在1982年，分数够了，导师不要，官司打到高教部蒋南翔那儿，最后也没要我，电机系主任、清华副校长高景德都见了，系主任当时安慰我说是来年再考希望大大的，并保证在一年之内按时给我寄辅导材料，帮我复习、巩固知识云云……我没答应。 等第二年，我一气之下报考了电科院的研究生，83年回京，结束十几年的插队生涯…… 所以准确说，清华大学就是个大妓院，我算是头等嫖客。 我一直这么说，清华已经从“庙小妖风大、池浅王八多”变成了“庙大阴风大，池深王八窝”了。
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| 作者：人参花 回复 木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 08:46:02 | |
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| 这里的北京老爷们有好几个。…… 这么着，给你个成语：门当户对，你解释一下，然后我在给你解释一下，保你心服口服，从此老北京只认我一个人，怎么样？ | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 06:47:19 | |
| 日本方便面，目前我发现的最好的一种叫豚骨汤面，好在哪儿呢？人家那个面用豚骨汤和的，略微带点儿咸味儿，煮完了面汤是浑浊的，乳白色液体，别的方便面不行，煮完了，如果不加佐料，那水是清的。 日本的味增汤天下闻名。
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 06:30:04 | |
| 日本方便面与韩国方便面各有所长，各有千秋，所以我换着吃，顺便变变口味儿。 日本方便面也种类繁多，最好的是伊兰方便面，从伊兰拉面变种而来，我在黑人区居住的时候，附近有家日本伊兰拉面馆儿，每次去吃都把汤喝的干干净净，有一次吃完了用舌头舔汤碗，舔的比狗舔得都干净，把日本娘儿们服务员逗得抿嘴儿微笑。日本女人很少向中国女人那么放浪的，一般比较含蓄、内敛。
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| 此人胡说八道成性，上次非说5路从德胜门到平安里。一边说他爹娘是山西老贫农跟共产党干革命定居北京，一边反共调门比谁都唱得高。还说他妈以三辈贫农老革命身份保护地主，赢得了一个本家女博主夸奖他“虎母岂生犬子”的美誉。我嫌太文邹邹，用白话翻译成“母老虎生不出狗崽子”，就让他勃然大怒。我觉得我翻译的严丝合缝，没毛病。 您要和我玩对联，那好有一比，圣人门口儿卖三字经。我三四岁背三字经的时候同时也背“天对地，雨对风，山花对海树，大陆对长空”了。依照平仄规矩，您这“吐槽西石槽”只能是下联，我给您对个上联：“耕地北土地”，绝对平对则，名对名，动对动。另外，吐槽二字是形容牛反刍吐出吃进去的草料再吃回去细细消化，一般当过公社饲养员大车把式的爱用这词儿。
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 06:06:16 | |
| 大陆方便面就别提了，太差劲，我刚来美国时常吃，那时钱紧张，不得不节衣缩食，别说方便面，到超市用食品卷儿买菜都挑处理的。 现在不同了，已经进入富人行列，下一步向富豪进军，标志是得想法儿弄个百万以上的豪宅，千万以上恐怕不行了，下辈子再说吧。
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 05:59:19 | |
| 我现在正在进行日本方便面和韩国方便面的比较工作，若论方便面，非这两家莫属。台湾方便面娘炮味儿，偶尔尝尝还行，吃多了反胃。
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 05:46:24 | |
| 方便面现在是我常备家常饭，几乎每天都吃，所谓君子食不厌精，脍不厌细是也。
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-25 05:40:40 | |
| 我第二次吃方便面就到了80年代，所谓的改革开放之后了，康师傅、统一等台湾方便面进攻大陆，占领裆中央视，裆中央靠广告搜刮民财差不多也是那时开始的，裆中央光腚开放，大陆球毛乱飞……到现在还满世界飘游……列位改开后出国的三老四少，基本上都在球毛之列，鲜少例外，OK？
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| 我爷爷家在羊市大街，帝王庙东姚家胡同口，我回校坐7路汽车西直门到白塔寺，回家坐5路无轨，这样不用过马路。我家在干面胡同西石槽。小时候去爷爷家都要和邻居大小孩去钓鱼台砖堆里逮蛐蛐，内会儿甘家口十字路口四周都是老玉米地。33路颐和园到香山，是有鼻子的老道奇车。我和爷爷到万安公墓给奶奶扫墓坐33路到卧佛寺，下来坐洋车。这些年万安公墓一直没通车，我都是坐到植物园走去。2019年通有轨电车了。34路忘了，35展览路到丰台，36到门头沟，37西单到石景山。59路东直门到首都机场，现在还有，4，5块钱就到机场。阜外大街站路北华侨补校，路南解放军报社。您记忆没错，西四，白塔寺，阜成门，展览路，阜外大街，四站。 | |
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| 西老您家在西四？我家那时在阜外，103电车到西四就4站路，有没有记错？ | |
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| 照澜院的店铺比几十年前多了几倍，但建筑等都显得破旧，现代化气息不足，作为清华园内部的唯一商业区（？）有些寒碜。五道口是今非昔比了，从蓝旗营到五道口一路店铺。 几十年来清华园的规划严重失误，本应建在园外的住宅楼几十年翻了N倍，树木绿地大量消失。我和表哥小时候钓鱼打鸟的荷花池野趣大减，《荷塘夜色》美景不再了。
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| 西老哥火气还是这么大，您老记忆力不错，但这“谣言惑众，歪曲北京历史”，都哪儿跟哪儿呀。上次出了个上联“吐糟西石槽”，好像还没人对出下联，其实我自己早想出来了，要不要借此公布？哈哈 | |
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| 作者：人参花 回复 木秀于林 | | 留言时间：2021-12-24 19:17:17 | |
| 哇，前辈，我儿子和您是校友。他在清华交换学生过半年。 | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-24 19:01:17 | |
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| 清华照澜院也是大大的有名所在，照澜院这个名字是朱自清起的，就是写《荷塘夜色》的那位。 从南门横穿清华到北门，一路上要经过教授住宅区、大礼堂、工字厅、几大教学主楼、印刷厂等等，清华基本上就游遍了。
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| 你看，咱俩聊清华附中，把清宫太监后裔给勾搭出来了……哈哈，网上什么鸟事儿都有。 | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-24 18:27:06 | |
| 第一次吃方便面是在清华大学照澜园的小卖部。 那次是我和前面提到的同学一起，俩人借了一辆自行车，回家返校的星期天傍晚。 反正我俩都是运动员，我是中长跑冠军，他是三级跳远冠军，路上换着骑车带人。 同学掏钱请客（我吃不起），小卖部有暖壶，开水泡面。…… 再后来，也就是第二次吃方便看就到了80年代以后了。最早是康师傅方便面和统一方便面竞争，台湾占领了大陆方便面市场，裆中央靠广告搜刮民财差不多也是狗屁改革开放初期开始的。
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-24 18:09:12 | |
| 1964年的方便面，一毛五一包，在商店里是放在糕点柜台里面的。并且是油炸过的，非常香，有点儿像后来的干脆面。
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| 作者：西石槽7号 | | 留言时间：2021-12-24 16:58:57 | |
| 本来不想介入你们的争论，但是看见有人谣言惑众，歪曲北京历史，我不得不出来辟谣，以正视听。 文革前北京市公共汽车一共六十路，无轨12路，1965年还有三路有轨，崇文门到永定门站。 市区1到30路，郊区30-60路。31路，平安里到1中关村，走豁口，塔院，学院路，五道口，成府，中关村。32路，西直门到颐和园，路过动物园，白石桥，魏公村，人大，中关村，北大南门，西门，西苑。1969年拆了西直门修地铁，始发站改为动物园。1970年郊区车前加3，成了331，332路。我每周进城都坐332路到西直门，倒5路无轨倒西四，七分，后来改为6站内五分，省两分，回校从西直门到农科院一毛，到人大就一毛五。
另外，方便面被美国列为最不健康食品之一，每包含sodium 360mg,。 | |
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| 我比你晚了十多年，那时重点中学早已取消，和清华沾点边的都能上附中，包括周围的农家子弟，学校自然是乱七八糟，土流氓不少，除了大楼和操场还不错。后来我转去华侨辅校里的一所中学，距离平安里不远。 查了一下，贺鹏飞混进清华附中，再混进清华大学，最后居然混到了中将，不过死了20年了。 | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-24 14:49:05 | |
| 贺鹏飞是当时学校的“三铁”冠军，铅球、铁饼、手榴弹。四肢发达头脑简单那种，问都甭问，后门清华。 | |
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| 附中面向全市招生，清华子弟少之又少，就我所知有限的几个也都是考上的，那时候，走后门儿的门坎儿高，不是中央一级很困难。 贺龙的儿子是走后门进的附中，到高三毕不了业，不及格，又在清华附中“借读”了一年才混进清华大学。我上高一的时候，他正在借读，还打过交道……
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| 作者：人参花 回复 水星98 | | 留言时间：2021-12-24 09:37:50 | |
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| 作者：人参花 回复 毕汝谐 | | 留言时间：2021-12-24 09:37:30 | |
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| 这里的北京老爷们有好几个。木老您住校在清华附中？考进去的还是清华子弟？我小时候也是西城阜外和清华两边跑，332路很熟了，只在附中上了一个学期，调皮被父母转学，说起来都是泪，呵呵。在颐和园昆明池学会的游泳，什刹海和81湖也常去。 | |
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| 作者：水星98 | | 留言时间：2021-12-24 08:13:00 | |
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| 作者：毕汝谐 回复 人参花 | | 留言时间：2021-12-24 03:39:14 | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-23 23:05:23 | |
| 吃方便面的事儿就发生在一次骑车回家的时候，那次情况非常特殊，留下了不可磨灭的印象和记忆。 怎么回事儿呢？ 我有个最要好的同学叫徐桓，他爹是26中的副校长，是民盟的，在当时算出身不好，一直入不了团…… | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-23 22:44:21 | |
| 所谓交通方便也不过是南门是两路公交车的终点站，一个是332路，另一个好像是365路。332路起终点在西城区的平安里和颐和园，途经清华南门，从平安里到颐和园票价两毛五，到清华是两毛钱。所以我回一次家往返要花三毛六，因为还要做11路无轨电车从北京站到平安里。我住校一个月的住宿、伙食费是11块2。因此轻易不敢回家……我印象里几乎很少坐车回家，经常向同学、老师借自行车回家，还有几次长跑回家，我是中长跑国家级三级运动员啊…… | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-23 22:31:55 | |
| 我第一次吃方便面是在1964年，当时我正在上高中，在清华附中。 清华附中在清华大学北边的围墙之外，清华大学为附中专门开了一个后门儿……清华的正门在西门，但交通不太方便，南门交通更方便，所以后来干脆把南门硬生生改成了“正门”…… | |
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| 作者：人参花 回复 毕汝谐 | | 留言时间：2021-12-23 21:56:53 | |
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| 作者：人参花 回复 木秀于林 | | 留言时间：2021-12-23 21:56:29 | |
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| 作者：人参花 回复 当局者迷 | | 留言时间：2021-12-23 21:54:17 | |
| 当局同学，走过那个年代都会留下痕迹。我还传给了下一代。 | |
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| 作者：毕汝谐 回复 人参花 | | 留言时间：2021-12-23 19:13:24 | |
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| 作者：木秀于林 | | 留言时间：2021-12-23 18:48:09 | |
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| 说起来方便面的发明和普及与我们中国战胜了小日本有关。 ================================================ 而后来一统江湖的日清面，是生于日治台湾的日籍台湾人安藤百福（原名“吴百福”）所经营，有鉴于战后日本粮食管制，中华民国国籍的吴百福因同为战胜国身份，经商和法律方面较未受美国军政府限制。而张国文或吴百福申请的专利所使用的技术为“瞬间油热干燥”，而曝晒干燥的面条不仅海峡两岸皆有，如台湾广万昌的鸡丝味面、厦门冠德及陶园商店鸡蓉面都早于日清食品，而优雅食的前身“松田产业”和都一株式会社前身“村田制麺所”也都有天日干燥的中华干面出售，他们到日本后凭借著工业化之赐，现代方便面因而流行。 ================================================ https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E5%8D%B3%E9%A3%9F%E9%BA%B5
建议我国宣传部门，用春秋笔法，妙笔生花，小日本没有我们是不行的，以大涨我中华民族爱国主义志气。 | |
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| 作者：当局者迷 | | 留言时间：2021-12-23 17:10:13 | |
| 感觉我们应该是同龄人，成长在那个因为党国穷兵黩武、胡作非为而导致老百姓极端贫困的年代。终于等到改革开放，花花绿绿的方便面一时间成为大家喜爱的“高级食物”。 赞一个！ |
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